Comment préparer un pâté de Pâques maison avec un simple moule à cake ?
Lors du repas pascal, le pâté de Pâques est un incontournable qui ravit tant les petits que les grands gourmands autour de chaque table. Voici une recette que vous pouvez faire facilement avec un simple moule à cake.
Pâques approche à grands pas ! Et quoi de mieux pour célébrer cette occasion que de concocter un délicieux pâté à base de pâte feuilletée, de viande de porc et de veau ? Si le reste de l’année, il est connu sous le nom de pâté berrichon, il est également appelé pâté de Pâques lors de la célébration éponyme en raison de l'ajout d'œufs à l’intérieur, symbolisant la fertilité et le renouveau. Inspiré de la tradition chrétienne, ce pâté de Pâques marque la fin du carême de 40 jours, où l’abstinence de la viande et des produits laitiers est pratiquée pour laisser place aux aliments tels que les légumes ou le poisson. L’histoire raconte que c'est une certaine Jenny Touzin qui eut la bonne idée de fusionner le pâté et les œufs pour la fête de Pâques motivée par un surplus d'œufs durant cette période, rapporte France Bleu. Si le montage du pâté peut sembler difficile pour les cuisiniers débutants, il est ici simplifié grâce à l’utilisation du moule à cake. Si vous n’êtes pas fan du veau, vous pouvez la remplacer par un mélange de chair à saucisse et de viande hachée. Qu’attendez-vous pour le réaliser chez vous ? Et pour encore davantage d'idées pour votre repas de Pâques, retrouvez toutes nos recettes sur notre page dédiée
Ingrédients pour 6 personnes
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