Presque personne ne le sait, mais c'est à cela que sert le « trou » au fond de la bouteille de vin (ce n'est pas pour verser plus facilement)
La mystérieuse cavité au fond de la bouteille de vin donne naissance à plusieurs mythes parmi les amateurs de boissons. On démêle le vrai du faux sur sa réelle utilité.
Quiconque aime boire du vin aura remarqué que la grande majorité des bouteilles ont un « trou » au fond, une cavité concave très profonde, plus profonde que la plupart des bouteilles en verre d’autres boissons. Cette partie mystérieuse qui « vole » de l’espace pour la boisson est à l’origine de nombreux mythes sur le vin. Certains disent que plus la cavité est grande, plus le vin est de qualité. D'autres pensent que c'est pour soutenir son doigt lorsqu'on verse et éviter tout contact avec la bouteille pour ne pas la chauffer. Mais quelle est la vérité ?
Pourquoi les bouteilles de vin ont-elles une cavité au fond ?
La raison principale derrière la cavité au fond de la bouteille de vin la plus acceptée par les amateurs de boissons est tout simplement historique. Les premières bouteilles en verre ont été fabriquées en soufflant du verre chaud et à lui donner la forme souhaitée en le supportant sur des plaques ou des moules métalliques. Par ce procédé artisanal, les bouteilles se retrouvaient avec un espace au fond. Il existe aujourd’hui d’autres façons de fabriquer des bouteilles en verre, mais à cause de toutes les histoires sur les utilisations de cet espace, cela a fini par devenir une tradition. C'est principalement la raison pour laquelle les vins et les vins pétillants comme le Champagne ont...
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