Voici ce que mangent les gens qui vivent le plus longtemps
Réparties aux quatre coins du monde, les zones bleues, identifiées par le démographe belge Michel Poulain, sont des territoires qui abritent bon nombre de centenaires et de nonagénaires. Le secret de leur longévité semble se trouver dans leur alimentation.
Où vivent les personnes qui ont l'espérance de vie la plus longue ? Pour répondre à cette question, le démographe belge Michel Poulain a identifié il y une vingtaine d'années les zones bleues, au nombre de cinq dans le monde. Au Costa Rica, dans la péninsule de Nicoya, ou encore au Japon, sur l'île d'Okinawa, les nonagénaires et les centenaires sont plus nombreux qu'ailleurs.
"Ils boivent beaucoup d'eau"
"Ils ne se rendent pas compte que c'est leur alimentation, leur hygiène de vie, qui les a menés à leur grand âge", a expliqué Cloé, étudiante en naturopathie, à la RTBF. Dans le cadre de son mémoire, la jeune femme s'est rendue dans la péninsule de Nicoya, pour échanger avec les personnes âgées qui y vivent. Elle a pu constater que leur longévité reposait sur plusieurs facteurs : "C'est principalement dû à l'environnement et à l'hygiène de vie des personnes vivant là-bas. L'hygiène de vie comprend l'alimentation, l'hygiène psychosociale, les exercices, les mouvements..."
Évidemment, la longévité des habitants des zones bleues ne réside pas uniquement dans l'alimentation, mais leur façon de se nourrir, locale et équilibré, ne pourra que vous faire du bien. Mais surtout, le pilier qui les maintient en forme au quotidien, c'est l'alimentation. Les personnes âgées vivant dans les zones bleues consomment des produits locaux et mangent des aliments non transformés parfois issus de leur propre terrain. "Les gens vont essentiellement consommer des fruits et des légumes, cueillir des choses dans leur jardin, acheter des choses sur le marché... Ils boivent aussi beaucoup d'eau, de l'eau citronnée. Ils vont toujours faire des mélanges de sorte à ce qu'on retrouve (dans leurs plats ; ndlr) tous les acides aminés essentiels, beaucoup de fibres et de minéraux, d'antioxydants", détaille Cloé.
"Les jeunes générations ne sont pas aussi intéressées par l'alimentation"
Malheureusement, ce type de mode de vie tend à se perdre, notamment en raison de la mondialisation, qui a semé des hypermarchés, des fast-foods et des aliments transformés aux quatre coins du globe. "Elles ne se rendent pas compte que leurs enfants et leurs petits-enfants ne vivent pas comme eux et ne mangent pas la même chose qu'eux", explique Cloé, qui ajoute : "Les jeunes générations ne sont pas aussi intéressées par l'alimentation, elles ne se rendent pas compte que leur façon de parler, de bouger, va avoir un impact sur leur future santé, malheureusement les jeunes d'aujourd'hui ne sont pas conscients de l'impact que ça va avoir pour demain."
Évidemment, la longévité des habitants des zones bleues ne réside pas uniquement dans l'alimentation, mais leur façon de se nourrir, locale et équilibrée, ne pourra que vous faire du bien.
Vidéo. Ce qui se cache derrière les charcuteries à l'aspect bien rose et appétissant...
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