Régime après 50 ans : ce légume sucré plein de vitamines est particulièrement recommandé
Les avantages des betteraves
Les betteraves, ce légume sucré et vibrant, apportent de nombreux bienfaits pour la santé. En raison de leur richesse en nitrates, elles améliorent la circulation sanguine vers le cerveau et aident à réguler la pression artérielle. Patricia Bannan, diététiste-nutritionniste, affirme que "elles peuvent stimuler votre énergie, votre matière grise, la santé de votre cœur et bien davantage". Dans le corps, les nitrates des betteraves se convertissent en oxyde nitrique, une substance qui dilate les vaisseaux sanguins et améliore la circulation sanguine, essentielle pour le bon fonctionnement du cerveau et du cœur. En outre, les betteraves sont une excellente source de vitamines et de minéraux, y compris le folate, le manganèse, le potassium, le fer et la vitamine C. Ces nutriments jouent un rôle vital dans le soutien du système immunitaire, la formation de l'hémoglobine et la protection des cellules contre les dommages oxydatifs. Pour ceux qui cherchent à améliorer leur alimentation après 50 ans, intégrer les betteraves dans les repas peut être une décision judicieuse.
L'importance du calcium dans les légumes à feuilles vert foncé
En plus des betteraves, les légumes à feuilles vert foncé comme le chou frisé et le chou vert sont également essentiels. Avec l'âge, nos besoins en calcium augmentent pour maintenir la densité osseuse et prévenir les fractures. Angie Asche, nutritionniste sportive et propriétaire d'Eleat (...)
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