Régime chrononutrition : quels sont les aliments autorisés ?

Aïda Amar

6 juin 2024 à 10:30 AM

Petit-déjeuner

Le petit-déjeuner dans le régime chrononutrition est conçu pour fournir une énergie soutenue tout au long de la matinée et pour maintenir la satiété. Aliments riches en graisses et en protéines :

Fromages : Tous les types de fromages sont permis, privilégiant ceux riches en matières grasses.
Beurre : Une source importante de graisses pour commencer la journée.
Pain complet : Préférable pour ses fibres et son index glycémique bas.
Œufs : Sous toutes leurs formes, ils apportent des protéines de qualité.
Charcuterie : Jambon, saucisson, pâté, en quantité modérée.

Déjeuner

Le déjeuner doit être le repas principal de la journée, riche en protéines et en glucides complexes. Aliments riches en protéines et glucides complexes :

Viandes : Boeuf, porc, agneau, poulet, dinde – de préférence non transformées et cuites sans excès de matières grasses.
Poissons : Tous types de poissons, de préférence gras comme le saumon ou le maquereau.
Légumes cuits : Pour les fibres et les nutriments essentiels.
Légumineuses : Lentilles, pois chiches, haricots, pour leurs protéines végétales et fibres.
Riz complet, pâtes complètes, quinoa : Sources de glucides complexes.

Goûter

Le goûter, souvent oublié dans les régimes traditionnels, est essentiel dans la chrononutrition pour apporter de l'énergie et éviter les fringales. Aliments riches en graisses végétales et en glucides :

Fruits frais : En particulier ceux riches en vitamines (...)
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