Cette recette de tartelettes en forme de pomme vont faire craquer tous les gourmands
En automne, on adore sublimer les pommes. Nous vous proposons de les retravailler sous forme de tartelettes très originales. C’est parti !
La tarte aux pommes est facilement à préparer. Mais pour apporter de l’originalité, ainsi que de la complexité à cette recette, nous avons souhaité retravailler sa forme. Dans cet article, nous vous proposons de réaliser cette préparation emblématique de la pâtisserie française en formant de véritables pommes avec de la pâte. Ici, la tarte aux pommes est devient des tartelettes individuelles pour un maximum de partage. Leur apparence soignée et leur goût fruité sauront ajouter une touche de magie à n'importe quelle table. Cette recette signée 750g obtient l’excellente note 5/5 grâce à nos lecteurs. À vous de laisser tenter !
Les ingrédients pour 4 personnes
La pâte :
200 g de farine
125 g de beurre
7 cl de lait
½ c. à c. de levure de boulanger sèche
1 sachet de sucre vanillé
½ c. à c. de sel ou sel fin
Les pommes :
2 pommes Pink Lady
2 c. à s. d'eau
30 g de sucre
2 pincées de cannelle
40 g de beurre
La crème d'amandes :
1 œuf
100 g de beurre
100 g de sucre
100 g de poudre d'amandes
Les étapes pour réaliser cette recette de tartelettes aux pommes comme chez 750g
Les pommes :
Découpez les pommes en fines lamelles à l’aide d’un couteau ou d’une mandoline, puis placez-les dans un bol avec le sucre en poudre, la cannelle et l’eau. Ajoutez le beurre ramolli et mélangez.
Faites...
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