Il vous reste du panettone de Noël ? Voici comment le recycler en un tiramisu original et gourmand

Orane Scherschel

8 janvier 2025 à 11:08 AM

S’il vous reste de la brioche italienne de Noël, ne la jetez pas ! Vous pouvez l'utiliser pour réaliser un délicieux tiramisu. Voici la recette.

Star des desserts de Noël, le panettone a conquis le cœur des Français. Cette brioche d'origine italienne composée de fruits confits et d’écorces d'agrumes se sert en effet de plus en plus en fin de repas pour terminer les dîners de fin d’année. Grâce à son conditionnement unique, cette brioche peut se conserver très longtemps en conservant sa fraîcheur et son aspect moelleux. Mais si vous voulez changer vos habitudes, pourquoi ne pas l’utiliser pour réaliser un autre dessert emblématique de l'Italie : le tiramisu !Sur son compte Instagram, creamy_confusion, le créateur de contenus propose à sa communauté une recette anti-gaspi qui permet de terminer vos restes de panettone avec gourmandise. Ici, il remplace simplement les biscuits boudoirs utilisés traditionnellement dans la recette par des tranches de brioche. Voici comment la reproduire à la maison !

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La liste des ingrédients

Pour réaliser cette recette pour 8 à 10 personnes, vous aurez besoin de :
3 œufs
500 g de mascarpone
1 gousse de vanille
80 g de sucre en poudre
2 g de sel
500 ml de café expresso
30 g de sucre
90 ml de liqueur de marsala ou d'épices
750 g de panettone aux pépites de chocolat (ou autre)
80 g de chocolat noir

Les...

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