Simple, rapide à faire, cette recette de pommes de terre farcies est idéale pour accompagner vos plats d’automne

Aujourd’hui, on vous partage notre recette de pommes de terre farcies, économique et très facile à faire, qui sera idéale pour la saison. À vos fourneaux !

Pendant la saison estivale, nous avons pu profiter des tomates ou des courgettes farcies. Mais avec le froid qui commence doucement à arriver, on préfère opter pour des légumes plus copieux afin d’être bien rassasié.  La pomme de terre s’avère être idéale. Cela tombe bien, puisque aujourd'hui, on a décidé de vous proposer notre recette de pommes de terre farcies, une préparation parfaite pour accompagner vos viandes. Et pour ceux qui ne mangent pas de viande, une bonne salade verte fera tout aussi bien l’affaire.  Si vous n’avez pas de pommes de terre chez vous, un joli potimarron fera également très bien l’affaire. Alors pour tester cette recette validée par nos lecteurs, voici comment procéder. Allez en cuisine !

Quelle variété de pommes de terre choisir ?

Pour réaliser vos pommes de terre farcies, le mieux est de vous tourner vers des pommes de terre à chair ferme afin qu'elles se tiennent à la cuisson. On optera alors pour des variétés comme la Charlotte, la Jazzy ou encore la Nicola. Mais sachez que les grosses pommes de terre à chair farineuse s'imposent comme une valeur sûre. On  choisira ainsi la Bintje, l’Agria ou encore la Victoria. Le mieux est de bien les laver à l’aide d’une brosse si besoin, mais ce n’est pas la peine de les éplucher.

Une cuisson en deux temps

Pour que votre pomme de terre...

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