“Succès garanti !” : Laurent Mariotte dévoile sa recette savoureuse de moules à la provençale
Une fois de plus, le présentateur de Petits Plats en équilibre s’est plié en quatre pour nous dégoter une recette aussi savoureuse que rapide à préparer. Voyez plutôt !
Si vous raffolez des moules marinières, façon Poulette ou au curry, pas de doute, vous allez adorer la toute nouvelle recette de Laurent Mariotte. Au menu : des moules bien sûr, mais à la provençale, s’il vous plaît ! Une préparation qui tombe à pic, juste pour célébrer “la pleine saison des moules de Bouchot”. À en croire les commentaires, c’est plus que réussi ! “Que c'est bon et beau”, “Comme toujours des recettes faciles et délicieuses”, peut-on lire dans les commentaires de la vidéo postée sur Instagram. Il n’y a plus qu’à faire !
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Les ingrédients pour 4 personnes
1,5 kg de moules de Bouchot
3 grosses tomates très mûres
1 échalote
1 gousse d’ail
½ bouquet de persil plat
½ bouquet de basilic
10 cl de vin blanc
1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
De l’huile d’olive
Du sel
Du poivre
Temps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 40 minutes
Commencez par monder les tomates. Pour cela, entaillez chaque tomate en croix à l’opposé du pédoncule et plongez-les 10 secondes dans une grande casserole d’eau bouillante. Placez-les ensuite dans un saladier d’eau froide, puis ôtez-en la peau. Coupez-les en gros quartiers et réservez.
Épluchez et émincez l’échalote et la gousse...
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