Tarte au chocolat : Christophe Michalak dévoile sa recette aussi généreuse que gourmande !
Que les amateurs de chocolat se réjouissent. Dernièrement, l'ancien meilleur pâtissier du monde a partagé une recette mettant en avant ce produit tant apprécié. On vous dévoile justement la recette dans cet article.
Régulièrement, Christophe Michalak nous met l’eau à la bouche avec ses nombreuses préparations sucrées : tiramisu, madeleine ou encore crème au citron pour ne citer qu’elles. Il y a quelques jours, il s’est attaqué à un autre classique : la tarte au chocolat, une recette “ultra gourmande qui fera sensation et qui plaira à tout le monde croyez-moi” précise le chef. On ne doute pas en effet que cette recette séduira toute la famille . Justement pour la refaire sans plus attendre chez vous, on vous explique comment procéder. Allez en cuisine !
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Quels sont les ingrédients ?
Pour 8 personnes, vous aurez besoin de : Pour la chantilly :
270G de crème 30%
135g de chocolat au lait
Pour le biscuit :
110 g de beurre
140 g de cassonade
120 g de poudre d’amande
25 g de farine
5 g de cacao
150 g d’œufs entiers
Pour la ganache au chocolat :
120 g de crème 30%
240 g de chocolat gianduja
35g de chocolat noir
Les étapes de la recette
Commencez par préparer la veille la chantilly au chocolat au lait. Pour cela, faites chauffer jusqu’à ébullition la crème 30%. Puis versez-la délicatement sur le chocolat...
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