Tenders de poulet au parmesan : la recette hyper simple dont toute la famille va devenir accro
Les "tendres de poulet", également connus sous le nom de "tenders de poulet", sont des morceaux de viande de poulet désossés, souvent coupés en lanières ou en "tenders", d'où leur nom. Habituée à partager des recettes gourmandes et savoureuses, Éloise Recipes n'a pas fait exception à sa règle. Sur son compte, elle a partagé la recette de ces tendres filets de poulet avec un peu d'épices, un jaune d'oeufs et du parmesan. Sa recette délicieuse réalisable en peu de temps est accessible et adaptée à toute la famille !
Dans cette recette dont vous adapterez les quantités au nombre de convives, mettez de bons morceaux de poulet dans un saladier. Saupoudrez de paprika. Salez, poivrez. Ajoutez un peu d'ail râpé, un œuf. Mélangez. Une fois que tout est enrobé, prenez une assiette ou un bol. Mettez-y de la chapelure. Assaisonnez avec du sel, du poivre, de ail en poudre et des oignons et remuez. Trempez votre poulet dans la chapelure panko. Enduisez-en bien chaque côté. Réservez. Dans une poêle, faites chauffer une huile végétale pour créer un bain de friture peu profond. Ajoutez la moitié du poulet. Cuire de chaque côté pendant 3-4 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit doré et croustillant. Retirez-le, et placez-le sur une serviette en papier. Ajoutez le deuxième lot de poulet dans la poêle.
Préparez la sauce. Pour cela, dans une poêle, ajoutez du beurre et laissez chauffer à feu doux. Pilez de l'ail. Dès que le beurre commence à mousser, ajoutez votre purée d'ail. Remuez bien, et saupoudrez (...)
