"Ce vin chaud était vraiment une belle réussite, il a plu à tous mes invités" : notre chef partage sa recette pour Noël, ceux qui l'ont testée adorent !
Amateurs de vin chaud, aujourd’hui on vous partage notre recette afin de la réaliser chez vous et bluffer vos invités.
Le vin chaud est l’une des boissons phares des fêtes de fin d’année. À la fois épicé et réconfortant, on le retrouve souvent sur les marchés de Noël mais il est également idéal à servir en apéritif pour remplacer les traditionnels cocktails comme la soupe champenoise par exemple. Pour le réaliser, à chacun sa recette. Aujourd’hui, on a justement décidé de vous partager la nôtre, testée et validée par nos lecteurs. Voici donc comment la faire chez vous.
Quels sont les ingrédients ?
Pour la recette,le chef Christophe apporte quelques précisions. Pour le vin, il précise tout d’abord de se tourner plutôt vers un vin corsé. Le meilleur des vins reste un vin jeune, encore bien pourvu de tous ses arômes de fruits et peu tanique comme le Pinot Noir d’Alsace ou encore le Merlot de Bordeaux. Cibler une bouteille entre 5 et 10 euros. Pour le reste des ingrédients, si vous n’avez pas de cassonade, remplacer la par du sucre blanc. N’ayez pas peur de dénaturer la recette, cela fera très bien l’affaire. Il en va de même, si vous n’avez pas de bâtonnets de cannelle, prenez la en poudre. Enfin, le mieux est de préparer la veille ce vin chaud afin que tous les arômes s'imprègnent bien. Maintenant c’est à vous de jouer ! Pour 2 personnes, vous aurez besoin de :
75 cl de vin
100 g de sucre de canne roux ou cassonade
1 orange (jus)
1 zeste d'orange
2 graines...
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