Vol-au-vent aux crevettes : la recette en un temps record qui va épater vos invités à Noël
Sur TikTok, @recettesgourmandes7 régale ses 1 400 abonnés avec des recettes aussi savoureuses qu’accessibles, présentées dans des vidéos courtes et inspirantes. À l’approche des fêtes, elle partage son incontournable vol-au-vent aux crevettes, un plat parfait pour épater vos invités tout en restant simple à préparer. Produit star des fêtes de fin d’année, les crevettes s’associent ici à une béchamel onctueuse et une touche de fromage fondant pour créer une entrée élégante et réconfortante. Prête en un rien de temps, cette recette est idéale pour profiter pleinement de vos convives sans passer des heures en cuisine.
Pour réaliser cette recette rapide et gourmande, commencez par faire revenir 12 crevettes décortiquées avec une noisette de beurre, une gousse d’ail finement hachée, et une poignée de persil ciselé. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis réservez. Préparez une béchamel épaisse : faites fondre 30 g de beurre dans une casserole, ajoutez 30 g de farine, mélangez bien, puis incorporez progressivement 300 ml de lait chaud tout en fouettant pour éviter les grumeaux. Laissez épaissir à feu doux et rectifiez l’assaisonnement avec une pincée de sel et de muscade.
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7). Prenez 4 vol-au-vent prêts à garnir (disponibles en boulangerie ou au rayon traiteur) et creusez-les légèrement à l’aide d’un couteau pour maximiser l’espace de garniture. Remplissez chaque vol-au-vent avec une cuillère de béchamel, ajoutez deux ou trois crevettes (...)
