À la fois frais, gourmand, fondant : notre gâteau au chocolat, noisettes et poires à faire ce week-end
Vous cherchez une idée de gâteau pour le goûter ? Voici notre recette au chocolat, noisette et poire, parfaite pour ce week-end !
Difficile de résister à un gâteau au chocolat ! Les enfants comme les grands en raffolent, surtout quand la recette est super facile. Noté 4,6/5 ce gâteau au chocolat moelleux est particulièrement apprécié grâce à la présence de noisettes et de poires. On le sert autant au goûter qu’en fin de repas, il est tout simplement parfait. Voici comment le reproduire à la maison !
La liste des ingrédients
Pour réaliser ce gâteau pour 6 personnes, vous aurez besoin de : Pour le gâteau :
2 poires Comice ou William
½ citron
150 g de chocolat noir 70 %
150 g de beurre demi-sel
150 g de farine de blé (T 45)
2 œufs gros
130 g de sucre de canne non raffiné (ou cassonade)
70 g de poudre de noisettes grillés
11 g de levure chimique
5 cl de lait à température ambiante
Pour la finition :
50 g de noisettes
30 g de pépites de chocolat
Les étapes de préparation
Pour les noisettes grillées, faites préchauffer le four à 200 °C.
Disposez les noisettes sur une plaque allant au four et recouverte de papier sulfurisé puis enfournez et laissez cuire 8 minutes.
Faites tiédir les noisettes hors du four et coupez-les en deux avant de les réserver dans un bol.
Beurrez et farinez un moule à manqué rond à charnière.
Préparez un bain-marie et faites fondre le chocolat noir et le beurre coupé en morceaux et mélangez jusqu’à ce qu’il soit...
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