Ces 2 chocolats au lait sont les plus sains selon 60 Millions de consommateurs
Peut-on résister à l’attrait du chocolat ? La question se pose peu pour les Français qui, en raison de leur consommation de 6,4 kg de chocolat par an et par habitant, se hissent en dixième position mondiale en termes de consommation. Mais qu’en est-il de l’impact de cette gourmandise sur la santé, sur le marché du travail, et sur l’environnement ? Le magazine 60 Millions de consommateurs fait le point au sein de son hors-série publié en mars 2024.
2 références de chocolats au lait "moins nocives"
En ce qui concerne la composition, les chocolats noirs et au lait réservent peu de surprises. Les quantités de poudre de cacao et de beurre de cacao varient peu d’une marque à l’autre. Choisir un chocolat noir, plutôt qu'au lait vous garantie une teneur en sucre moins élevée. Toutefois, si vous ne pouvez pas résister au chocolat au lait, les deux meilleures notes (11/20) sont décernées à Ethikable et Monoprix.
Le chocolat noir est riche en fibres
Du point de vue de la nutrition, le constat est également peu surprenant. Le Nutri-score du chocolat noir est en D, tandis que pour le chocolat au lait, il descend en E. En effet, rappelle le magazine, ces produits gras et sucrés sont à consommer de façon occasionnelle et en petites quantités. Le chocolat noir apporte néanmoins un nutriment intéressant : les fibres. Il peut également se passer d’un additif présent dans la majorité des produits, la lécithine de soja ou de tournesol. Les marques (...)
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