Amandes : peut-on en manger tous les jours et en quelle quantité ? Une nutritionniste répond

À l’instar de la noix, de la noix de cajou ou de la noisette, l’amande fait partie de la famille des oléagineux. Ce petit fruit à coque est notamment une bonne source d’oméga 9, des acides gras mono-insaturés, ayant des effets bénéfiques contre les maladies cardiovasculaires. Riche en fibres, l’amande contribue également au transit intestinal et réduit ainsi les risques de constipation. On retrouve aussi des minéraux dans cet aliment (magnésium, calcium, zinc, cuivre…), indispensables au bon fonctionnement de notre organisme.

L’amande présente donc de nombreux bénéfices pour la santé, mais est-ce recommandé d’en manger quotidiennement ?

Souvent dégustées entre deux repas, les amandes favorisent la satiété. Croquer une poignée d’amandes, environ huit ou dix, suffit à procurer rapidement un effet rassasiant. Il n’est donc pas nécessaire d’en manger une grande quantité pour tenir ensuite jusqu’au déjeuner ou au dîner.

Néanmoins, il n’est pas conseillé d’en consommer tous les jours. "Ces oléagineux sont plus caloriques que le chocolat. Il faut donc en manger avec modération. De plus, cela ne présente pas d’intérêt d’avoir toujours le même encas au quotidien. La meilleure façon d’avoir un apport de nutriments variés est de diversifier son alimentation. En collation, on peut donc alterner avec d’autres oléagineux comme les noix, qui sont plus riches en oméga 3 que les amandes, du pain ou un morceau de chocolat noir", explique Ariane Grumbach, diététicienne-nutritionniste.

Comme l’indique (...)

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