Apéro original : 100 recettes du monde entier
Tapas espagnols, antipasti italiens, mezze libanais, izakaya japonais, zakouskis slaves… on trouve des spécialités apéritives dans le monde entier. Pour changer du traditionnel saucisson / chips à la française, nous avons sélectionné pour vous de nombreuses recettes inspirées de l’étranger…
Libre à vous de puiser l’inspiration parmi notre diaporama de 100 recettes spécial apéro !
L'apéritif est sacré en Europe ! Que ce soit en Italie, en Espagne, au Portugal ou en Grèce, les saveurs méditerranéennes se prêtent bien à l’apéro. On adore servir des bruschettas à la tomate mozzarella, du gaspacho andalou ou des patatas bravas à l’espagnole, des feuilletés à la feta et aux épinards, des accras de morue…
Au nord de l’Europe, les poissons et fruits de mer sont mis à l’honneur : blinis aux œufs de truite à la russe, gravlax de saumon pour les pays nordiques ou encore harengs fumés… Il y a tant de choses à tester !
Bien sûr, l’Asie n’est pas en reste pour nous régaler et encore moins à l’heure de l’apéro. Nems vietnamiens, brochettes de crevettes à la thaï, baba ganoush indien, tempura de légumes à la japonaise… Les idées ne manquent pas ! On adore particulièrement cette recette de croquettes indiennes et chutney de tomates ou encore cette version d'omelette roulée au champignons.
Mexique, Colombie, Argentine ou encore Antilles… Les recettes d’Amérique du Sud méritent également toute notre attention. Ces pays à la gastronomie riche proposent par exemple de nombreuses recettes de petits (...)
