N'achetez plus des pots de sauce pour les pâtes ! Un chef italien partage sa recette très rapide et gourmande
Les sauces toutes prêtes sont pratiques quand on manque de temps, mais elles n’égaleront jamais le goût et la satisfaction d’une sauce maison, surtout lorsqu’elle est rapide à préparer. Avec un peu d’organisation, il est possible de réaliser une sauce simple et savoureuse qui transformera un plat de pâtes en un véritable festin.
Le chef Marco, dans sa dernière vidéo TikTok, ne mâche pas ses mots : "Les sauces industrielles, même les moins pires sur le plan des additifs, n’ont jamais le même goût qu’une sauce maison." Pour le prouver, il partage une recette aussi rapide qu’irrésistible, idéale pour l’automne : une sauce à la courge, crémeuse et pleine de saveurs, qui se prépare en un rien de temps.
Cette recette, pensée pour les gourmands pressés, ne nécessite que quelques ingrédients et promet de sublimer vos pâtes en quelques minutes. Envie d’essayer ? Découvrez sans plus attendre la marche à suivre pour réaliser ce délice de saison !
Pour réaliser cette sauce, vous aurez besoin de :
Choisissez la courge de votre choix : citrouille, butternut ou même potimarron selon vos envies. Ici, le chef s’est tourné vers la butternut, appréciée pour son goût fin en bouche. Coupez-la en deux pour retirer les graines à l’intérieur, puis découpez-la en petits morceaux avec un bon couteau. Pelez et émincez finement l’échalote et réservez. Puis, “il n’y a rien de plus facile” confirme le chef italien : faites simplement chauffer une généreuse dose d’huile d’olive dans une casserole et ajoutez-y (...)
