"Une base de la cuisine marocaine a absolument avoir chez soi ” : ce condiment sucré ou salé sublimera à coup sûr vos recettes !
Aujourd’hui, on vous partage la recette d’un condiment qui changera toutes vos recettes salées comme sucrées : le citron confit. Un vrai ingrédient secret qui fait la différence !
Pour apporter du pep’s dans vos recettes, il n’y a rien de mieux que le citron confit. En version salée ou sucrée, ce condiment s’impose comme un essentiel à avoir dans sa cuisine. Pour agrémenter les salades ou les plats mijotés, il sera idéal pour les sublimer. Le problème ? Il est généralement assez coûteux. Alors pourquoi ne pas le faire soi-même ? En effet, s’il faut patienter pour que le citron devienne bien confit, vous n’aurez besoin que de deux ingrédients pour réaliser ce condiment. Cela vous coûtera donc beaucoup moins cher de le faire vous-même. Cela tombe bien puisque aujourd'hui on a décidé de vous partager la préparation de ce citron confit particulièrement utilisé dans la cuisine du Maghreb et vous verrez qu'il n'y a rien de plus facile.
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Les citrons confits salés
Pour réaliser vos citrons confits salés c’est simple, vous n’aurez besoin que de citron et de sel. Néanmoins, rien ne vous empêche d'agrémenter ce mélange en ajoutant quelques épices ou aromates comme du romarin ou d’un peu de piment. C’est à vous de voir selon vos envies. Une fois que vous avez vos ingrédients, vous commencez par inciser le dessus des citrons en formant une croix. Mais n’allez pas...
