Blancs de poulet à la crème et moutarde de Dijon : un classique rapide et savoureux à faire ce week-end !
Aujourd’hui, on vous partage une recette familiale pour changer du poulet rôti dominical. Allez à vos fourneaux !
Le poulet rôti est un classique des repas de famille. Généralement, le dimanche c’est le plat de prédilection. Mais pourquoi ne pas varier un peu ? Aujourd’hui, on vous partage une recette de poulet tout aussi bonne que celle du poulet rôti mais un peu moins classique : les blancs de poulet à la moutarde. Un vrai régal qui fera sans aucun doute l'unanimité. L’avantage ? Pas besoin de sortir toute votre batterie de cuisine, une simple cocotte fera très bien l’affaire. Voici donc comment réaliser ce plat familial et réconfortant.
Quels sont les ingrédients pour la recette ?
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de :
4 blancs de poulet
20 g de beurre demi-sel
1 c. à s. d'huile d'olive
2 pincées de sel ou sel fin
2 pincées de poivre
800 g de pommes de terre grenaille
½ bouquet de persil plat
Pour la sauce, il vous faudra :
1 gousse d'ail râpée
25 cl de bouillon
70 g de moutarde de Dijon à l'ancienne
250 g de crème épaisse
2 pincées de sel ou sel fin
2 pincées de poivre
Les étapes de la préparation
Préparation : 20 minutesCuisson : 30 minutesPréparation des pommes de terre : commencez par laver les pommes de terre avant de les mettre dans une casserole, sans les peler. Recouvrez-les d’eau et portez le tout à ébullition. Puis baissez à feu moyen et faites-les précuire 10 minutes. Ensuite, égouttez-les et laissez-les...
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