Pommes de terre tapées façon pizza : la recette toute simple qui fera un carton à votre prochain apéro
Lorsqu’on reçoit des amis pour un apéritif, il est de bon ton de prévoir quelques bouchées maison, en plus des classiques biscuits et autres chips. En dehors des grandes occasions, il n’est pas nécessaire de miser sur le foie gras, le saumon fumé ou d’autres mets raffinés, mais aussi assez chers. On peut tout à fait proposer des amuse-bouche gourmands à petits prix. Les variations autour de la pizza font généralement l’unanimité auprès des petits comme des grands, qu’il s’agisse de mini-portions, de crackers ou de baguette façon pizza. Stella Drivas, une blogueuse américaine dont les recettes rassemblent plus de deux millions de fans sur TikTok, a dévoilé sa recette à base de pommes de terre.
"Mes enfants sont fous de ces pommes de terre tapées croustillantes façon pizza", assure-t-elle dans une de ses dernières vidéos. "Il n’y a rien de plus facile à faire", ajoute-t-elle. Vous n’aurez besoin que de trois ingrédients. La seule contrainte est que ces petites pizzas nécessitent une triple cuisson. Ce n’est donc pas une recette dans laquelle on peut se lancer au dernier moment pour un apéro improvisé. En revanche, il sera assez facile de préparer des grandes quantités. Commencez donc par faire cuire les pommes de terre à l’eau. La variété importe moins que dans d’autres recettes, mais des pommes de terre à chair ferme permettront à votre base de conserver sa tenue. Préférez des pommes de terre de petite taille et rondes pour obtenir des pizzas à peu près similaires qui puissent être (...)
