Brownie aux noix : la recette facile de ce classique que tout le monde adore
On a beau, en ce début d'année, afficher une volonté dure de fer de réduire notre consommation de sucre, on est bien obligé d'admettre qu'il est difficile de résister au brownie. Ce délicieux gâteau au chocolat hyper fondant qu'on aime tant partager à l'heure du goûter est, de plus, très facile à réaliser soi-même. Démonstration vidéo avec la tiktokeuse Joanna, "créatrice de gourmandises", sur sa page "partages de recettes". Cette dernière se penche sur la version la plus traditionnelle du brownie, celle qui sublime l'alliance imparable du moelleux et du croquant : le brownie chocolat-noix.
Commencez par faire fondre 200 g de chocolat noir et 170 g de beurre. Mélangez jusqu'à ce que l'ensemble soit bien brillant et mettez de côté. Dans un saladier, battez 170 g de sucre et 3 œufs. Le mélange doit être assez mousseux. Versez ensuite le chocolat fondu dans le saladier, continuez à fouetter puis ajoutez 100 g de farine et une pincée de sel. Mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène. Enfin, apportez la touche croquante de votre gâteau : 100 g de noix, que vous préfèrerez, au choix, en cerneaux entiers ou concassés. Il ne vous reste plus qu'à garnir de cette préparation un moule à gâteau carré recouvert de papier cuisson (petite astuce si votre papier s'enroule sur lui-même : chiffonnez-le puis dépliez-le avant de le poser dans le plat). Enfournez 23 minutes à 180°C. Au sortir du four, vous pouvez légèrement parsemer votre gâteau d'un peu de fleur de sel. Dégustez tiède, coupé (...)
