Voici l’astuce facile pour recycler les pelures de pomme en en-cas gourmand
Que faire des pelures de pomme une fois les fruits épluchés ?
Les pommes sont parfaites en hiver, à décliner en compote, tartes sucrées hivernales, ou encore crumble de saison. Autant de desserts délicieux qu’on prépare généralement avec des pommes pelées, même si cette étape n’est pas obligatoire. Si on préfère passer par la case épluchage, que faire de ses pelures de pomme ? Il serait dommage en effet de jeter à la poubelle des aliments parfaitement comestibles. Voici l’astuce pour les recycler en chips gourmandes à croquer.
Comment recycler les pelures de pomme en chips sucrées ?
Si on veut consommer les pelures de pomme, on prend garde, en premier lieu, de choisir des fruits d’origine biologique.
Qu’on épluche ses fruits avec un couteau, un économe ou un rasoir à légumes, seule changera l’épaisseur de chair restante sur la pelure.
Il suffit ensuite de disposer ses pelures sur une plaque, puis de les sucrer légèrement. On les enfourne enfin 15 minutes environ à 170 °C. Si besoin, on prolonge la cuisson de 5 minutes supplémentaires. Et voilà des chips de pomme maison, gourmandes et faciles à cuisiner.
Pour un en-cas encore plus léger, on zappe le sucre et on peut même saupoudrer légèrement ses pelures de cannelle en poudre pour une gourmandise de saison.
On consomme ces chips croustillantes rapidement, sinon elles se ramollissent malheureusement en un éclair.
Une idée anti-gaspi, facile à mettre en œuvre après la cuisson du gâteau principal, par exemple.
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