Butternut, potimarron, potiron, nos meilleures recettes réconfortantes et gourmandes à faire avec des courges

Les courges d'automne sont de retour pour nous régaler ! Découvrez nos recettes savoureuses et réconfortantes à base de butternut, potimarron et potiron, parfaites pour les journées fraîches ou pluvieuses.

Avec l'automne viennent les courges, ces légumes gourmands et colorés qui réchauffent nos assiettes. Parmi les plus populaires, on retrouve la butternut, le potimarron et le potiron, chacun avec son goût et ses textures uniques. Faut-il les manger avec la peau ? Cela dépend de la variété : le potimarron a une peau fine avec un petit gout de noisette qui peut être consommée une fois cuite, tandis que la butternut et le potiron ont des peaux plus épaisses, souvent retirées avant cuisson. Ces courges sont riches en nutriments et très polyvalentes en cuisine, que ce soit en gratin, soupe ou rôties. Voici nos recettes favorites pour sublimer ces trésors de la saison.

Gratin de butternut au comté

Ce gratin de butternut au comté est un véritable plat réconfortant, parfait pour les soirées fraîches. La douceur de la butternut s'allie au goût prononcé du comté pour un résultat fondant et gourmand. Une touche de muscade et un gratinage parfait font de ce plat un incontournable de l'automne. Voir la recette du gratin de butternut au comté

Lasagnes de tortillas au potimarron rôti et Saint-nectaire

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