"C’est la soupe du moment" : Julie Andrieu partage une recette pleine de saveur et parfaite pour l’hiver !
Aujourd’hui, on vous partage une recette indienne qui vous réchauffera cet hiver, le mulligatawny signée Julie Andrieu. À vos fourneaux !
Julie Andrieu a décidé de nous faire voyager en Inde en proposant, via une vidéo Instagram, une recette de mulligatawny, une soupe indienne remplie de saveurs : “La légende raconte que du temps de leur présence en Inde, les colons anglais ne voulaient pas renoncer au rituel de la soupe, incontournable d’un menu britannique. Les cuisiniers indiens eurent l’idée de rajouter de l’eau et du poivre dans leurs plats de légumes traditionnels et voilà le mulligatawny inventé ! Son nom étrange vient des mots tamouls « milagu » (poivre) et « thanni » (eau). Quid de la pomme ? Sans doute un ajout des Britanniques pour un côté plus « homy” “ explique Julie Andrieu en légende de son post. Pour affronter le froid, ce plat s’impose comme la recette idéale. En effet, comme elle l’explique dans sa vidéo, cette soupe est très bonne pour la santé, car il y a des glucides, beaucoup de légumes frais, des épices qui facilitent la digestion et qui sont des antioxydants naturels. Bref, c’est un sans faute pour cette recette. Voici donc comment la faire chez vous.
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Quels sont les ingrédients pour la recette ?
Pour cette préparation, vous aurez besoin de :
2 oignons moyens
1 poivron rouge
2 carottes...
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