Crème dessert aux œufs et vanille, la facile recette pour en faire maison à 1,04 € pour 4 personnes
Vous aimez la crème dessert aux œufs et à la vanille et en achetez dans le commerce ? Arrêtez tout et mettez-vous aux fourneaux ! Non seulement la recette est super-facile, mais elle est aussi très économique puisque, pour réaliser ces délices gourmands, vous ne débourserez que 1,04 € pour 4 personnes. La blogueuse culinaire Amandine Bernardi a dévoilé sur Instagram sa recette – ne nécessitant que 4 ingrédients – de ces crèmes aux œufs. Elle a même donné 2 versions, une réalisée au Thermomix, l’autre, sans.
Si vous avez un Thermomix à la maison, voici la recette : dans le bol, versez le lait, les jaunes d’œuf, le sucre et les graines de vanille. Faites cuire 5 min à 70 °C à la vitesse 3. Versez la préparation dans les ramequins et recouvrez de film alimentaire – résistant à la chaleur. Rincez rapidement le bol, verser 80 cl d’eau. Installez le Varoma, ajoutez les ramequins, puis fermez-le. Faites cuire 50 min en fonction Varoma et à la vitesse 1. Retirez ensuite le film alimentaire qui a servi à la cuisson et mettez-en un nouveau. Laissez refroidir 1 h à température ambiante avant de placer vos ramequins 4 h au frais. Si vos crèmes sont encore un peu tremblotantes, c’est normal. Vous n’avez plus qu’à déguster.
Si vous n’avez pas de Thermomix, il suffit de faire chauffer le lait. En parallèle, mélangez au fouet les jaunes d’œuf avec le sucre et la vanille. Puis, versez le lait chaud par-dessus tout en mélangeant au fouet. Faites cuire au bain-marie environ 30 min dans un four préchauffé (...)
