Douleurs, arthrose : les 5 conseils d’une naturopathe pour adapter son alimentation
"Eviter les aliments pro-inflammatoire et privilégier des aliments anti-inflammatoires aide à apaiser les douleurs inflammatoires chroniques telles que les douleurs rhumatismales et les douleurs de règles", introduit Caroline Perrin, naturopathe, sophrologue certifiée RNCP à Balaruc Les Bains (34)*, en charge d'un atelier "anti-inflammatoire" proposé aux curistes des termes de Balaruc Les Bains.
Les aliments pro-inflammatoires dont il faut limiter voire supprimer la consommation sont les aliments ultra-transformés et transformés (pâtisseries, biscuits, charcuterie industriels…) , riches en sel et en sucre, notamment en fructose, qui est très pro-inflammatoire, les céréales raffinées, notamment le blé, les produits à base de lait de vache, l’alcool.
A contrario, il est conseille de privilégier les aliments anti-inflammatoires. "Les oléagineux (noix, noisette, amande…, les petits poissons gras (sardines, harengs, maquereaux…), les graines de lin, sésame et courge, tout comme les huiles vierges première pression à froid de colza, de noix ou de noisette, sont riches en acides gras oméga-3 qui favorisent la production de molécules anti-inflammatoires", informe Caroline Perrin. Son conseil : prendre chaque jour deux cuillères à soupe d’huile crue de lin, de noix ou de noisette vous assure un apport quotidien de 2g d’oméga-3. Les autres aliments qui ont des propriétés anti-inflammatoires sont les fruits rouges (myrtille, fraise, framboise…), le curcuma et le gingembre, l’ail et l’oignon, (...)
