Votre enfant n’aime pas les yaourts avec des morceaux ? Voici l’âge auquel cette habitude est la plus répandue (et pourquoi)
Les jeunes enfants sont souvent difficiles au niveau de l’alimentation et cela peut devenir un vrai casse-tête d’encourager ces bout’chous à maintenir une alimentation saine et équilibrée favorisant leur croissance en bonne santé. Votre enfant n’aime pas les légumes, ne veut absolument pas ingérer des pépins de fruits, ou ne supporte pas les yaourts avec des morceaux et vous pensez qu’il est difficile ? Ces exigences alimentaires pourraient en réalité être liées à d'autres facteurs que la personnalité, selon une étude publiée le 1er juillet 2024 dans le Journal of Texture Studies.
Son but ? Observer l'évolution des perceptions et des préférences à l’égard des aliments contenant des particules pendant l’enfance. Pour cela, les scientifiques ont demandé à 485 enfants âgés de 5 à 12 ans de choisir entre six aliments différents, avec ou sans morceaux, graines et morceaux de fruits. Ces aliments étaient du pain, du jus d’orange, du beurre de cacahuète, de la confiture de fraise, du yaourt et de la soupe à la tomate.
A l’issue de ces travaux, les chercheurs ont noté que les enfants de 6 ans ont opté dans 76% des cas pour des aliments sans morceaux, ce qui représente le taux de préférence le plus élevé de toutes les classes d'âges. "C'est la première fois qu'une étude scientifique établit un lien aussi clair entre une tranche d'âge spécifique, à savoir les enfants de six ans, et cette préférence alimentaire", a expliqué dans un communiqué Ching Yue Chow, l’un des auteurs de l'étude. (...)
