Comment faire une cocotte de Mont d'Or, la recette idéale pour repas gourmand à partager pour le week-end ?
Vous cherchez une recette conviviale pour vos soirées entre amis ? La cocotte de Mont d’Or, fondante et généreuse, est le choix parfait pour un repas gourmand à partager ce week-end.
Rien de tel qu’un Mont d’Or pour réchauffer les cœurs et les papilles ! Ce fromage crémeux, fondant à souhait, devient encore plus irrésistible lorsqu’il est cuit dans une croûte de pain dorée et parfumée. Accompagné de brochettes de pommes de terre et de lard, il offre une expérience gustative parfaite pour un apéritif ou un repas à partager. Découvrez cette recette simple et rustique, idéale pour savourer un moment de convivialité en toute simplicité. À vos tabliers !
Les ingrédients pour 4 personnes
1 pain rond
1 mont d'or
3 cl de vin blanc
12 pommes de terre grenaille
4 tranches de lard
2 gousses d'ail
Comment préparer le Mont d’Or en apéritif
Coupez le chapeau d’un pain rond et retirez délicatement la mie pour ne garder que la croûte. Tassez la mie restante au besoin et glissez-y une gousse d’ail coupée en morceaux pour parfumer le pain.
Retirez la boîte en bois du Mont d’Or et installez le fromage à l’intérieur du pain. Piquez légèrement le fromage avec une fourchette, arrosez-le de vin blanc et ajoutez des morceaux d’ail en surface. Placez le tout au four préchauffé à 180 °C pour 45 minutes.
Pendant la cuisson, faites cuire les pommes de terre grenaille dans une casserole d’eau froide salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Préparez ensuite des brochettes...
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