"Pour moi le meilleur clafoutis, c'est à la cerise, c'est ce qui déclenche l'été et les beaux jours” : Cyril Lignac met du soleil dans notre assiette avec cette recette gourmande !
Pour le goûter, rien de mieux que de miser sur les fruits. La cerise est de saison alors pour sublimer ce fruit pourquoi ne pas la préparer en clafoutis. Cyril Lignac a justement partagé ses secrets.
Cette année, le beau temps tarde à arriver. Les jours ensoleillés se font rares. Ils nous tardent de voir les températures grimper. A défaut donc de se dorer la pilule, autant mettre du soleil dans nos assiettes. C’est d’ailleurs ce que tente de faire Cyril Lignac avec sa recette de clafoutis aux cerises. En cherchant sur internet, notre attention s’est posée sur cette délicieuse préparation aussi gourmande que facile à réaliser. Pour le chef, c’est sûr, c’est LA recette qu’il faut absolument tester : “Pour moi le meilleur clafoutis, c'est à la cerise, c'est ce qui déclenche l'été et les beaux jours”. Vous l’avez donc compris, c’est le moment de vous mettre aux fourneaux. Allez en cuisine.
Quels sont les ingrédients pour la recette ?
Pour réaliser ce clafoutis aux cerises, vous aurez besoin de :
4oeufs
150 g de sucre
100 g de farine
une pincée de sel
50 cl de lait
un peu de farine
deux bonnes cuillères à soupe de kirsch
des belles cerises bien lavées
Les astuces du chef
-Le chef explique que vous pouvez dénoyauter ou non les cerises pour la recette. C’est à vous de choisir. -Concernant la pâte, n’oubliez pas de la mélanger en plusieurs temps puisque cela permet d’éviter les grumeaux. -Enfin, vous pouvez ajouter quelques amandes fraîches...
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