Voici la meilleure soupe pour les intestins que vous pouvez préparer cet hiver
Quand les températures baissent, rien de tel qu’une soupe réconfortante pour se réchauffer et prendre soin de sa santé. Parmi les options disponibles, cette recette de soupe au chou à l'ail, approuvée par la nutritionniste Emily Lachtrupp M.S., RD sur EatingWell, est un véritable trésor nutritif pour vos intestins. Non seulement elle est rapide à préparer, mais elle regorge de saveurs et de bienfaits. La combinaison d’oignons, d’ail et de chou constitue le cœur de cette soupe. Ces ingrédients, riches en antioxydants, travaillent ensemble pour offrir un repas approuvé par votre microbiome intestinal. Les haricots blancs, quant à eux, ajoutent une touche de crémosité et une bonne dose de fibres, essentielles pour nourrir les bonnes bactéries de votre intestin. Le bouillon de cette soupe se distingue par sa complexité. Il associe une pointe d’acidité apportée par le jus de citron, la richesse de l’œuf et un subtile parfum de parmesan. Ce mélange crée une expérience gustative unique, parfaite pour un repas léger ou une entrée.
Pourquoi cette soupe est-elle un choix sain ?
Avant tout, pour le chou. Ce légume crucifère est riche en glucosinolates, des composés soufrés qui contribuent à la prévention de certains cancers. De plus, il est faible en calories et regorge de vitamines, notamment la vitamine C. D’autre part, les haricots blancs constituent une excellente source de fibres, de calcium et de fer d'origine végétale. Les fibres prébiotiques (...)
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