30 recettes rapides et faciles pour faire le plein de vitamines cet hiver
L’hiver est bel et bien là, et pour encore quelques longues semaines. Entre la neige, le vent, le froid et la pluie, les moments cocooning à la maison sont les bienvenus. Sur Instagram, les spécialistes de la nutrition nous proposent de nombreuses recettes qui font envie : curry végétal, gratins de légumes, veloutés gourmands, pizza faible en calories… il y en a pour tous les goûts. Pour compléter vos menus, voici 30 idées de recettes originales et réconfortantes à tester.
De nombreux fruits et légumes d’automne ont des bienfaits insoupçonnés pour la santé. Prenons l’exemple de la citrouille. Si on l’imagine volontiers dans un film Harry Potter ou que l’on se cantonne à en manger pendant l’automne, ce serait se passer d’un formidable allié minceur pendant l’hiver. Pauvre en calories et riche en eau (91,6 mg/100g), la citrouille est un allié pour garder la ligne. Comme l’indique la table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, la citrouille est également une bonne source de phosphore (44 mg/100g), et de magnésium (12 mg/100g), qui sont des minéraux aidant à la formation et au maintien en bonne santé des os. Ce légume renferme aussi de nombreuses vitamines (E,B2,C), indispensables au bon fonctionnement de l’organisme.
Qu'elles soient salées ou sucrées, les recettes de légumes d’hiver seront bénéfiques à votre organisme. Quiche au potimarron, poireaux au four ou papillote de pommes, nombreuses sont les possibilités d’intégrer ces fruits et légumes d’automne dans des recettes (...)
