Minis croissants pour l'apéro : vos invités vont adorer cette recette à la mozzarella et au saumon
À l’heure de l’apéro, les petits feuilletés ont généralement beaucoup de succès. Appétissants et très gourmands, ils sont irrésistibles ! Vous connaissez les feuilletés à la saucisse, aux épinards ou à l’emmental, mais avez-vous déjà testé les mini-croissants au saumon fumé et au fromage ? C’est l’idée que nous propose Chez.Paulinette sur son compte TikTok. Avec un simple rouleau de pâte feuilletée, du saumon fumé et un sachet de mozzarella râpée, elle concocte une succulente recette, qui va assurément faire l’unanimité auprès de vos invités !
Étalez une pâte feuilletée (avec son papier cuisson) sur le plan de travail. Badigeonnez-la généreusement de fromage frais type St Môret. Répartissez ensuite deux tranches de saumon fumé coupées en larges lanières, puis saupoudrez le tout de mozzarella râpée (soyez généreux !).
Parsemez d’herbes de votre choix (herbes de Provence, basilic, persil, origan) puis, à l’aide, par exemple, d’une roulette à pizza, coupez la pâte en quatre. Recoupez chaque quart en quatre, de façon à obtenir 16 triangles.
Ensuite, enroulez chaque petit triangle vers le centre de la pâte, pour obtenir 16 mini-croissants.
Déposez-les sur une plaque de four recouverte de papier cuisson, en les espaçant, et badigeonnez-les de jaune d’œuf battu à l’aide d’un pinceau. Parsemez les mini-croissants de quelques graines de sésame blanc et noir puis enfournez pour 15 minutes à 180 °C. Laissez tiédir et servez.
Chez.Paulinette a choisi d’utiliser du St Môret. Si vous n’en avez (...)
