Une nutritionniste énumère 4 aliments qu'elle ne mangerait jamais au petit-déjeuner
On entend parfois que le petit-déjeuner est "le repas le plus important de la journée". Si ce proverbe reste (encore aujourd'hui) controversé, les diététiciens-nutritionnistes et les chercheurs s'accordent autour d'un principe de base : le petit-déjeuner est assurément meilleur pour la santé lorsqu'il n'est pas trop sucré...
Pourquoi faut-il éviter le thé et le café au petit-déjeuner ?
Justement : dans une publication parue sur Instagram, la nutritionniste indienne Deepsikha Jain (@fries.to.fit) a révélé les quatre aliments qu'elle refuse absolument de manger à l'heure du petit-déjeuner, pour sa silhouette comme pour sa santé. Explications à l'appui ! Primo, l'experte zappe les jus de fruits et les smoothies, même lorsqu'ils sont faits-maison. Pourquoi ? Contrairement aux fruits frais et entiers, "ils ne contiennent quasiment pas de fibres alimentaires et provoquent un pic de glycémie (c'est-à-dire : une hausse brutale du taux de sucre dans le sang) qui est responsable de fringales durant la journée." Deuzio, la nutritionniste dit "non" au thé et au café. Ces stars du petit-déjeuner peuvent en effet nuire à notre santé : "quand vous associez une boisson caféinée à votre repas, vous réduisez l'assimilation de certains micro-nutriments tels que le fer, le zinc et le calcium. Ce qui peut accroître une carence pré-existante et provoquer des symptômes" précise Deepsikha Jain.
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