“Vos pitchouns vont adorer, j’en suis sûre !” : Noémie Honiat dévoile sa recette de ballotine de volaille pour régaler petits et grands !
La cheffe Noémie Honiat a partagé une recette en pensant aux enfants, mais aussi à leurs parents ! Une préparation simple et savoureuse qui fera plaisir à toute la famille.
Alors que nous vous parlions récemment du cake marbré et du gratin jambon coquillettes, voici une autre recette qui devrait plaire aux plus petits avec cette ballotine de volaille signée Noémie Honiat. Un véritable délice pour les parents, comme pour les enfants, qui peut aussi donner lieu à un moment d’échange des plus précieux. C’est décidé : aujourd'hui tout le monde met la main à la pâte avec la recette de l'ex-candidate de Top Chef et jurée de La Meilleure boulangerie sur M6 !
Voir cette publication sur Instagram
Une publication partagée par Noëmie Honiat (@noemie.honiat)
Les ingrédients pour 8 personnes
Pour la farce :
1 échalote
20 g de beurre
200 g de champignon de Paris
2 feuilles de blette
100 g de filet de poulet
1 blanc d’œuf
5 cl de crème liquide
Du sel
Du poivre
Pour la ballotine :
2 escalopes de poulet ou de dinde
Du beurre
Les étapes de la recette de la ballotine de volaille
Temps de préparation : 30 mnTemps de cuisson : 25 mn
Commencez faire sauter l’échalote préalablement épluchée et hachée avec le beurre, à feu moyen, dans une poêle. Ajoutez les champignons épluchés et émincés ainsi que les blettes coupées en petits morceaux. Laissez cuire quelques minutes.
Dans un blender, mettez le filet de poulet coupés en morceaux,...
Cliquez ici pour voir la suite
À lire aussi :
