Quiche sans pâte au brocoli et jambon : la recette légère idéale quand on n'a pas le temps de cuisiner
Qu’elle soit garnie de jambon, de fromage ou de champignons, la quiche est un grand classique facile et rapide à préparer, et qui ravit généralement tous les suffrages. Seul hic, la pâte (brisée ou feuilletée) qui la compose n’est pas des plus légères et s’avère un peu trop calorique et riche en matières grasses. La solution ? La quiche sans pâte ! C’est ce que nous propose Les.recettes.de.laeti20 sur son compte TikTok. L’influenceuse, qui attire plus de 22 200 followers avec ses "recettes du quotidien simples rapides faciles et healthy" nous partage sa recette de quiche sans pâte à base de brocolis, jambon et fromage. Vous allez pouvoir vous régaler sans culpabiliser.
Commencez par détailler une tête de brocolis en fleurettes puis faites-les cuire 15 minutes à l’eau bouillante salée.
Pendant ce temps, faites dorer une barquette de lardons (ou bacon) et une barquette de dés de jambon dans une poêle chaude.
Dans un saladier, fouettez 4 œufs avec 25 cl de crème liquide, un peu de sel, de poivre et d’origan. Incorporez 3 cuillères à soupe de farine et mélangez bien au fouet pour obtenir une préparation homogène.
Ajoutez 1 poignée de fromage râpé de votre choix (ce peut être de la mozzarella ou de l’emmental) puis incorporez les lardons et les dés de jambon. Ajoutez enfin les fleurettes de brocolis cuites et égouttées.
Versez la préparation dans un moule à tarte et enfournez pendant 35 minutes à 180 °C (th.6) jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée. C’est prêt !
Sur cette base, (...)
