Salade composée express : la recette rapide et équilibrée d’une diététicienne idéale pour l’été
Le thermostat remonte et avec lui l'envie de recettes légères et estivales. Que vos papilles se réjouissent, sur les étals des marchés, les fraises, les melons, les framboises et autres plaisirs d’été font leur retour. S’il n’y a pas de saison pour se délecter d’une salade fraîche et légère, rien ne vaut de douces températures pour avoir l’envie de passer quelques instants en cuisine pour préparer ce plat savoureux. Mais que mettre dans sa salade pour conserver une alimentation équilibrée ?
Sur le réseau social Instagram, la diététicienne Zoé Vrignaud, aussi connue sous le pseudonyme @zoeladiet, a partagé une recette rapide et équilibrée d’une salade composée. La spécialiste, aussi autrice du livre Zoé cuisine (éd. Larousse) a l’habitude de partager à sa communauté de plus de 437.000 abonnées des recettes équilibrées et simples à réaliser.
Pour réaliser cette recette de salade composée express, voici donc la liste des ingrédients à réunir pour deux personnes :
Pour réaliser cette recette, commencez par faire cuire les pâtes, en suivant les instructions écrites sur l’emballage. Une fois sorties, laissez-les refroidir. Puis, dans un saladier, mettez deux cuillères d’huile riche en oméga-3 comme le l’huile de noix ou de l’huile de colza, ainsi qu’une cuillère de moutarde et une cuillère de crème balsamique. Salez et poivrez la vinaigrette, puis mélangez. Ensuite, ajoutez les pâtes, les tomates et les œufs durs, préalablement coupés en morceaux. Incorporez la mâche, et la feta émiettée (...)
