Sorbet mangue-coco : la recette sans sorbetière et sans lactose
L’été, on aime terminer nos repas sur une note glacée avec une bonne glace ou un sorbet. Mais que faire lorsqu’on ne supporte pas les produits laitiers ? Pour vous permettre de profiter au mieux des sorbets cet été, nous avons sélectionné pour vous une recette qui cartonne sur les réseaux sociaux.
Sur son compte Instagram yumiaouss, Maelle, une créatrice de contenus food, a imaginé une recette de sorbet mangue-coco, très facile à réaliser, même sans sorbetière. Nous vous livrons tout ce qu’il faut savoir pour reproduire à la maison cette douceur glacée, garantie sans lactose.
Le plus ? Cette gourmandise fruitée peut se servir directement dans la coque de la mangue, super pratique !
Pour réaliser cette recette pour 4 personnes, vous aurez besoin de :
Pour cette recette, commencez par couper la chair de la mangue en petits cubes et placez-les dans un sac congélation. Fermez correctement le sachet puis faites congeler au minimum 4 heures. Pour le service, conservez les coques des fruits, elles serviront de récipient pour un “rendu plutôt sympa et c’est de la vaisselle friendly 😎!” confirme Maelle. Une fois la mangue congelée, déposez-la dans la cuve d’un robot mixeur avec de la crème de coco. Veillez simplement à utiliser une conserve et ne prendre que la surface. Ajoutez également des zestes de citron vert “pour le goût” et pressez le jus. Mixez le tout et servez immédiatement la glace dans les coques de mangue en saupoudrant un peu de noix de coco râpée par-dessus. Si vous préférez (...)
