Comment éliminer les pesticides des fruits et légumes ?

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Passer simplement ses produits frais sous l’eau ne serait pas suffisant pour réellement se débarrasser des produits chimiques qu’ils contiennent. Explications.

Dans le cadre d’une alimentation saine et équilibrée, tout repas se doit d’être complété par la bonne dose de fruits et de légumes. Des produits de la nature certes, mais qui sont de plus en plus contaminés par les pesticides. Ces substances dangereuses pour l’organisme, sur lesquels misent les géants de l’agroalimentaire pour rallonger le temps de conservation des aliments frais. Malheureusement, passer sous l’eau les fruits et légumes issus d’agriculture non biologique, n’est pas suffisant pour se débarrasser des pesticides qui les recouvrent. Cela impliquerait qu’après chaque pluie ou arrosage, les agricultures se verraient obliger de traiter leurs cultures à nouveau. Il existe cependant à ce jour plusieurs techniques et astuces simples, qui permettraient d’améliorer la qualité de nos primeurs.

Des aliments plus exposés que d’autres

Certains aliments absorbent plus facilement les produits chimiques que d’autres, à l’image des raisins, des pommes, des laitues, des tomates ou des épinards. À l’inverse, d’autres produits comme le chou, la patate douce ou les oignons, restent quant à eux relativement moins concentrés en pesticides, en comparaison aux autres fruits et légumes. Malgré tout, les produits issus d’agriculture biologique, demeurent évidemment les plus sains et dépourvus de conservateurs.

Des solutions efficaces

Si opter pour des produits certifiés bio est une solution fiable, ces derniers affichent cependant...

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