Ce petit geste simple peut décupler le moelleux et le goût de vos blancs de poulet !

Il n’y a rien de pire que des blancs de poulet ultra-secs après la cuisson. Pour leur apporter tout le moelleux dont ils ont besoin, un geste peut faire toute la différence. On vous montre.

Envie de donner un moelleux incomparable à vos blancs de poulet ? Voici une marinade ultra simple qui va élever votre volaille “à un autre niveau”, explique la créatrice de contenus @swiss.fitcook sur Instagram. Avec seulement trois ingrédients, vous avez la possibilité d’obtenir un poulet juteux et savoureux. Fini le poulet sec et sans goût ! “Accompagné de riz jasmin et d’une sauce Creamy Avocado”, ce plat équilibre parfaitement le peps du poulet et offre un mariage de saveurs parfait. Une marinade délicieuse est incorporée à la viande avec des incisions similaires à celle du magret de canard.  Elle va parfumer la chair pendant plusieurs heures. Enfin, grâce à une cuisson express au Air fryer, votre poulet sera des plus moelleux et gouteux.

 
 
 

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Une publication partagée par Bastien Horisberger | Recettes fit & gourmandes (@swiss.fitcook)

Les ingrédients pour 350 g de poulet, ce qui équivaut à 2 poitrines

2 c.a.s de pâte de curry
2 c.a.s de sauce soja
1 c.a.s de miel

Les étapes pour réussir ce poulet ultra moelleux

Découpez les blancs de poulet en quadrillage afin de favoriser l’absorption de la marinade. Laissez mariner l’ensemble dans le mélange curry-soja-miel pendant 20 à 30 minutes, ou jusqu’à 24...

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