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4 aliments à consommer en ce mois d'avril conseillés par les nutritionnistes

Le printemps est enfin là ! De quoi donner envie de mettre le nez dehors, et d'aller flâner entre les stands du marché pour faire le plein de légumes… Et ça tombe bien, des petits nouveaux ont fait leur apparition en ce mois d'avril. Des incontournables qui vont vous aider à préparer des repas rapides et sains qui célèbrent les beaux jours.

L'avocat pour ses acides gras

En France, on peut manger de l'avocat toute l'année et en toutes saisons. Mais en ce moment, on mange ceux qui ont été cultivés en Espagne (et qui n'ont pas fait des dizaines de milliers de kilomètres pour arriver sur les étals). Non seulement les avocats sont une source de graisses saines pour le cœur, mais ils constituent également un excellent moyen d’ajouter plus de fibres et d’acide folique à votre alimentation. De plus, les avocats agissent comme un excellent booster de nutriments dans les recettes, car leurs acides gras vous aident à absorber les vitamines liposolubles (telles que les vitamines A, D, E et K) contenues dans d'autres aliments.

Les radis roses pour la vitamine C

Comme les hirondelles, les radis roses annoncent le printemps. «Vous pouvez les trouver dans de nombreuses variétés, allant de la saveur douce et légèrement sucrée à la saveur poivrée et piquante», explique Elisabeth Shaw, diététicienne et nutritionniste aux Etats-Unis.

Selon le département de l'Agriculture des USA, une demi-tasse de radis crus tranchés ne fournit que 9 calories pour 1 gramme (...)

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