Découvrez la soupe asiatique équilibrée d'une diététicienne (elle est parfaite pour se rassasier !)
On le sait, avoir une alimentation saine est essentiel pour rester en forme et en bonne santé. L'assiette idéale pour un déjeuner ou un dîner parfaitement équilibré est composée d'un tiers de féculents et céréales (riz brun, pâtes complètes, lentilles, quinoa...), d'un tiers de protéines animales ou végétales (viande, œufs, poisson, légumineuses, tofu...) et d'une moitié de légumes cuits ou en crudité. Le tout, accompagné d'une portion de fruit, d'un produit laitier et de fruits secs par exemple. Toutefois, il n'est pas toujours facile de trouver de nouvelles idées recettes équilibrée pour les repas. Sur son compte Instagram, la nutritionniste Stéphanie Coté partage régulièrement de délicieuses recettes saines. Pour un déjeuner rapide, varié et rassasiant, l'experte propose une soupe asiatique végane riche en fibres, à adapter selon ses envies.
Dites adieu aux envies de sucre et de grignotages dans l'après-midi avec cette recette de soupe parfaitement équilibrée, idéale pour le déjeuner. Rapide à préparer, elle permet de déguster un repas sur le pouce, tout en prenant soin de sa ligne et de sa santé.
Mettez tous les ingrédients, sauf les nouilles, dans une casserole remplie d'eau. Couvrez et laissez mijoter pendant 5 minutes. Retirez du feu, ajoutez les nouilles, couvrez et laissez reposer 3 minutes. Servez avec de la coriandre, du jus de citron et de la sauce Sriracha, selon vos préférences.
Il est aussi possible de remplacer les carottes, brocolis et champignons par d'autres (...)
