Voici le dessert incontournable qui fera fondre votre moitié à la Saint-Valentin
Parlons peu, parlons bien, parlons dessert incontournable pour la Saint-Valentin.
Présent à la carte de nombreux restaurants aux côtés de la mythique crème brulée ou encore des divines profiteroles, le coulant aussi appelé mi-cuit au chocolat fait fureur. Avec son cœur à peine cuit, simplement réchauffé, et son extérieur juste saisi, il séduit tout le monde. Facile à préparer et ne nécessitant qu’une cuisson express, il se présente comme le dessert parfait pour le repas de la Saint-Valentin. Saviez-vous que cette recette qui semble avoir toujours existé n’est pas si ancienne ? On la doit au chef Michel Bras qui l’inventa en 1981. Un délice maintes fois repris depuis, qui séduit toujours autant les gourmands. Et comme le chocolat s’avère être un aliment aphrodisiaque, ce dessert coche toutes les cases d’un dessert inspirant pour la Saint-Valentin. Petite astuce, si vous voulez avoir la garantie d'obtenir ce cœur coulant tant recherché, vous pouvez toujours ajouter un ou deux carrés de chocolat au cœur de votre préparation avant d'enfourner.
Un délice incontournable et très facile à préparer, qui sied à la perfection pour un menu de Saint-Valentin fait maison.
La recette incontournable : Le vrai coulant au chocolat
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 7 minutes
Pour 4 personnes
200 g de chocolat noir
70 g de beurre
4 œufs
70 g de sucre
50 g de farine
Faites fondre au micro-ondes le chocolat noir cassé en morceaux avec le beurre.
Fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange...
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