Dessert sans sucre : voici comment réaliser une savoureuse mousse au chocolat avec seulement 2 ingrédients
Dans « Sugar Detox Challenge », fraîchement publié chez Amphora, la coach en nutrition Melissa Maldat partage ses secrets pour se détacher du sucre, sans se priver. A l’occasion de cette sortie, elle nous dévoile sa recette de la mousse au chocolat légère, réalisée avec seulement deux ingrédients.
25 g. C’est la quantité quotidienne de sucre recommandée par l’OMS, soit l’équivalent de 6 cuillères à café. Le hic : les Français en consomment… deux fois plus (environ 50 g par jour et par personne). Pour lutter contre ce problème de santé publique, la coach en nutrition Melissa Maldat, alias b.healthy_byinstamiel sur Instagram, publie Sugar Detox Challenge (éd. Amphora). Dans cet ouvrage riche de bons conseils, elle propose un programme de quatre semaines pour abandonner ses mauvaises habitudes alimentaires et dire adieu au sucre. Pour y parvenir, Melissa Maldat partage ses idées de menus pour quatre semaines, ainsi qu’une cinquantaine de recettes et sa liste de courses. A l’occasion la sortie de son livre, elle nous dévoile l’un des desserts phares du programme, la mousse au chocolat sans sucre. A réaliser en moins de 10 minutes, cette recette gourmande a l’avantage de se préparer avec seulement deux petits ingrédients.
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Voici la recette de la mousse au chocolat sans sucre de Melissa Maldat :
Temps de préparation : 10 min
Pour 4 personnes
Ingrédients :
4 blancs d'œuf
100 g de chocolat noir 70 % minimum
Faites fondre le chocolat au bain-marie (ou au micro-ondes par tranches de 30 secondes afin de ne pas le brûler). Veillez à ce que le chocolat soit bien...
