Entre lait végétal ou lait de vache, lequel choisir ? Un médecin partage son avis sur la question !

Aujourd'hui, on s'intéresse dans cet article à la différence entre le lait végétal et le lait de vache pour la santé. Un médecin s’est penché sur le sujet. Voici son analyse.

Depuis quelque temps déjà, les laits végétaux connaissent un vrai essor sur le marché de l’alimentaire. Avec l'émergence de nombreuses boissons comme le matcha ou encore le iced coffee, beaucoup se tournent vers des alternatives au lait de vache.  Désormais, les rayons du supermarché regorgent de lait végétal. Celui qui arrive en tête de liste n’est autre que le lait d’amande, suivi de près par le lait d’avoine qui connaît un vrai intérêt depuis peu. Enfin, le lait de soja est également très apprécié. Les options ne s’arrêtent pas là, on compte aussi le lait de riz, de coco ou même de noisette… Impossible de ne pas trouver son bonheur parmi cette large sélection. Si leur goût est fort agréable, qu'en est-il de leur valeur nutritionnelle ? Les laits végétaux sont ils aussi bons pour la santé que le lait de vache ? Interrogé sur le sujet par nos confrères de Doctissimo, le Dr Kierzek s’est penché sur le sujet. Voici sa réponse.

Lait végétal ou lait de vache : lequel choisir ?

“C’est l'éternelle question” affirme le Dr Kierzek dans une vidéo postée sur les réseaux sociaux par Doctissimo. D’après lui, la principale différence se joue d’abord au niveau du goût évidemment. Mais ce n’est pas tout, les propriétés entre végétal et animal sont bien différentes.Pour le lait animal : on retrouve des...

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