“Excellente” : voici notre recette de clafoutis d’abricots notée 4,6/5 par nos lecteurs, avec une touche qui apporte encore plus de saveur !
Découvrez notre clafoutis d'abricots noté 4,6/5 par nos lecteurs ! Une recette classique avec une touche en plus pour régaler vos papilles.
L'été est la saison idéale pour savourer des abricots juteux et sucrés. Et quoi de mieux que de les incorporer dans un délicieux clafoutis ? Nos lecteurs ont adoré cette recette, lui attribuant une note de 4,6/5. Mais ce n'est pas tout, nous y avons ajouté un twist original et frais : une touche de basilic et de thym pour encore plus de saveur. Tout comme notre clafoutis aux cerises, préparez-vous à découvrir un dessert qui deviendra vite un incontournable de vos repas estivaux. Avis aux amateurs de touches sucrées fruitées et parfumées !
Les ingrédients pour 4 personnes :
600 g d'abricots
2 cuillères à soupe de sucre de canne non raffiné (complet)
4 œufs
75 g de sucre de canne non raffiné (complet)
75 g de farine
50 cl de lait demi-écrémé
15 g de beurre
3 pincées de fleur de sel
15 feuilles de basilic
2 branches de thym frais
Comment cuisiner notre délicieux clafoutis d’abricots :
Commencez par retirer les noyaux des abricots, puis coupez chaque moitié en deux. Placez-les dans un bol avec deux cuillères à soupe de sucre et laissez-les macérer pendant 15 minutes pour obtenir un jus parfumé. Pendant ce temps, beurrez généreusement un moule et préchauffez votre four à 180°C.
Hachez finement le basilic et ajoutez-le dans une casserole avec le lait, puis chauffez le tout jusqu'à ce que le lait soit...
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