“Facile à préparer, à une condition…” Julie Andrieu livre sa recette de pad thaï pour un repas sain et gourmand
Connaissez-vous le pad thaï ? Cette recette typiquement asiatique est un mets parfait pour l’hiver. Équilibré et complet, il est l’un des coups de cœur de Julie Andrieu. Voici sa façon de faire.
Vous l’avez sûrement déjà aperçu dans les plus grands restaurants asiatiques. Le pad thaï est le plat qui représente typiquement la “cuisine de rue [thaïlandaise] qui se fait aussi à la maison”, déclare Julie Andrieu. Dans une courte vidéo publiée sur les réseaux sociaux, l’experte culinaire a partagé sa recette de cette spécialité appréciée de tous. Cette dernière se réalise grâce à l’ajout de divers ingrédients sains et équilibrés comme les nouilles, le poulet, les poivrons, les crevettes et les pousses de soja. Pour réussir le pad thaï à tous les coups, l’animatrice de télévision a une astuce bien à elle. “Le principal, c’est de tout préparer à l’avance”, explique-t-elle. Cette préparation est considérée comme “LE plat de l’hiver”. Alors profitez de la saison hivernale qui bat son plein pour reproduire cette recette délicieuse. C’est parti !
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Les ingrédients
2 œufs
300 g de nouilles
3 cuillères à soupe d’huile d’arachide
200 g d’escalopes de poulet
2 gousses d’ail
40 g de gingembre
3 cuillères à soupe de cassonade
4 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe de nuoc-mâm
Quelques gouttes de sauce piment
250...
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