Faut-il obligatoirement conserver ses crêpes au frigo ? Une virologiste répond
Aujourd’hui, on vous partage les recommandations de la virologiste Océane Sorel concernant la conservation des crêpes une fois qu’elles sont cuites.
La Chandeleur arrive à grands pas. C’est donc le moment de vous informer des meilleures astuces à connaître pour conserver ses crêpes. En effet, si on vous a déjà dévoilé tous les secrets de notre chef pour réussir à tous les coups votre pâte à crêpes, aujourd’hui, on s'intéresse à leur conservation une fois qu’elles sont cuites. Pour cela, nous avons repéré la vidéo Instagram de la virologiste Océane Sorel, qui a partagé ses conseils sur le sujet . Voici donc les bons gestes à adopter.
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Une publication partagée par Dr Océane Sorel DVM, PhD. (@thefrenchvirologist)
Comment bien conserver ses crêpes après cuisson ?
Pour la Chandeleur, il n’est pas rare de préparer beaucoup de crêpes pour toute la famille. Résultat ? Impossible de tout manger d’un coup, il en reste toujours pas mal. Vient alors une question cruciale : comment bien les conserver ? Frigo ou pas frigo, telle est la question. Justement dans sa vidéo Instagram, Océane Sorel s'intéresse de plus près à ce sujet. Elle explique notamment que le mieux est de garder les crêpes au frigo. En effet, les crêpes contiennent notamment des œufs, du beurre ou encore du lait : des aliments très sensibles au développement des bactéries. De plus, les maintenir au frigo leur permettra de ne pas devenir trop sèches....
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