Filets de poulet à la crème et champignons : la recette facile et bien onctueuse dont on ne se lassera jamais
Le principal défi en cuisine au quotidien est d’allier gourmandise, santé et facilité, tout en faisant plaisir à toute la famille. De très nombreuses recettes et astuces permettent de préparer un repas complet en quelques minutes. Mais parfois, il est plus pratique de se rabattre sur une valeur sûre et des produits qui feront l’unanimité. Les filets de poulet sont de ces mets que tout le monde aime et qui se prêtent tout à fait à des plats en sauce, directement réalisés dans une seule poêle. Quelques ingrédients suffiront à les sublimer. Le poulet à la crème et champignons est l’un des grands classiques en la matière. Elle constitue "un repas tout en simplicité et délicieux", résume Calie, l’influenceuse derrière les comptes Instagram et TikTok "Sourires et Papilles" qui a proposé sa recette.
Pour deux personnes, commencez par nettoyer quelques champignons. Cette recette peut s’adapter à toutes les variétés. En hiver, aucune espèce n’est spécialement présente. On peut alors opter pour les classiques champignons de Paris qui sont cultivés toute l’année. Ne les lavez pas à l’eau, car les champignons retiennent l’humidité et rendraient alors beaucoup de jus à la cuisson. Brossez-les ou nettoyez-les avec un torchon propre puis émincez-les. Ciselez un peu de persil, une gousse d’ail et un oignon. Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir les champignons et l’ail avec le persil pendant quelques instants, puis réservez, mais ne nettoyez pas la poêle. La (...)
