« Légumes primeurs », tout ce que vous devez savoir sur cette mention en supermarché !

Faire ses courses peut vite devenir un casse-tête, surtout au rayon légumes. Entre différentes terminologies qui qualifient les produits, il est difficile de s'y retrouver : bio, local, de saison… et les légumes primeurs. Il faut bien les décrypter pour trouver ceux qui vous conviennent.

Légumes et étiquettes : un dédale pour les consommateurs

Sur les étals, les légumes affichent de nombreuses variétés d'appellations différentes qui peuvent semer le doute. Le label « bio » garantit des légumes cultivés sans pesticides ni engrais chimiques. C'est un choix idéal pour ceux qui privilégient une alimentation naturelle et respectueuse de l'environnement. Attention, ce ne sont pas forcément des légumes primeurs. En outre, l'appellation « local » met en avant des produits issus de votre région. Ces légumes, souvent récoltés à maturité, réduisent l'empreinte carbone liée au transport.

Toutefois, « de saison » souligne l'authenticité des légumes cultivés selon leur cycle naturel. C'est aussi une garantie de fraîcheur et de goût. Enfin, « élevés en plein champ » signifie une culture au grand air, loin des serres. Ces appellations facilitent un choix éclairé pour associer la santé et l'éthique. Mais, que révèlent réellement ces étiquettes : « légumes primeurs » ?

Légumes primeurs : décodez cette mention affichée dans les supermarchés

Les légumes primeurs sont des variétés saisonnières qui arrivent en...Lire la suite sur Mon Jardin & ma maison